La noche de Robert Burns es una gran parte de la cultura escocesa, pero ¿cuándo es la gran celebración y qué es exactamente todo ese alboroto?
Cada año, se celebra la vida y el trabajo del poeta escocés Robert Burns. Las festividades tradicionales generalmente incluyen una “cena de Burns” con lecturas de poesía significativas en puntos específicos durante toda la comida.
¿Cuándo es la noche de Burns?
Se celebra el 25 de enero, fecha de nacimiento de Robert Burns.
¿Quién era Robert Burns?
Robert Burns fue un poeta y letrista escocés que vivió entre 1759 y 1796. Es ampliamente considerado como el poeta nacional de Escocia, y escribió algunos de sus trabajos en escocés, así como en inglés con un dialecto escocés.
¿Qué alimentos se sirven en una cena de Burns?
Normalmente una cena de quemaduras por quintaesencia comenzará con un curso de sopa, normalmente una escocesa, como Cullen Skink o Cock-a-leekie. Luego se sirve un haggis. Tradicionalmente, el chef lleva los haggis al comedor dirigido por un gaitero. Los haggis se sirven con Neeps swede (o nabo) y tatties (puré de patatas). A veces se come un postre, por lo general una receta escocesa como la crema batida de cranachan, el whisky, la avena, la miel y las frambuesas.
¿Qué poemas se leen en una cena de Burns?
Antes de comer, se lee la gracia Selkirk. Este poema corto a menudo se atribuye a Burns, pero en realidad simplemente entregó el verso en una cena organizada por el conde de Selkirk, de ahí el nombre.
Una vez que el haggis se sirve, alguien debe leer el poema de Burns, “Discurso a un Haggis”. En momentos clave se espera que el orador afile el cuchillo antes de sumergirlo en el haggis y lo deje abierto.
¿Qué se sirve en una cena de Burns?
Además de tostar el haggis con whisky después de que se haya cortado en rodajas (pero antes de comer), algunos huéspedes deben dirigirse al grupo, según la tradición. Después de comer y una vez que se ha servido café, un orador generalmente hace un brindis por la “memoria inmortal de Robert Burns”. Esto suele incluir un breve discurso, así como la recitación de un poema o canción de Burns.
Después de esto, un maleguest da la “dirección a las Lassies”, un discurso breve, generalmente humorístico pensado para agradecer a las mujeres presentes que prepararon la comida. Una invitada femenina responderá en una vena similar. A menudo, estos oradores colaborarán para asegurarse que se complementen mutuamente.
¿Qué canciones se cantan en una cena de Burns?
Varias canciones de Robert Burns se pueden realizar en una cena de Burns, incluyendo AE Fond Kiss, Parcel o ' Rogues y A Man's a Man. Sin embargo, según la tradición, Auld Lang Syne se canta al final del evento para acercar la velada. Los invitados deben pararse, unir las manos y cantar la canción juntos antes de separarse.
¿Cuándo fue la primera noche de quemaduras celebrada?
El primer club Burns, formado por los expatriados de Ayrshire en Greenock, acogió su inauguración Burns Supper hace más de 200 años. Según la Universidad de Oxford, esa primera reunión, organizada por el gremio de zapateros de Ayrshire, tuvo lugar el 29 de enero de 1802, que erróneamente pensaron que era el cumpleaños de Burns. El grupo más tarde descubrió la fecha real del poeta del nacimiento –25 de enero– y las cenas de Burns se han celebrado ese día desde entonces.
https://www.scotsman.com/news/when-is-burns-night-date-origins-traditions-and-how-to-host-a-proper-burns-supper-1-4853929
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